Incarico post-doc Università Palermo · biomarcatori olive
Questo concorso è scaduto
Il termine per presentare domanda era il 4 Luglio 2026. La scheda resta consultabile per lo storico, la graduatoria e le prossime edizioni.
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L’Università degli Studi di Palermo ha pubblicato una procedura per l’assegnazione di 1 incarico post-doc della durata di 12 mesi presso il Dipartimento DiSTeM. La scadenza per la presentazione delle domande è il 4 luglio 2026. Vedi anche altri concorsi università e ricerca.
Cosa prevede l’incarico post-doc
L’incarico post-doc rientra nel Progetto PNRR M2C1 – Investimento 3.4 “OLIVE” e ha come responsabile scientifica la Prof.ssa Concetta Maria Messina. La ricerca si svolgerà presso i Laboratori di Biochimica Marina ed Ecotossicologia del Dipartimento DiSTeM, con sede operativa a Trapani. L’incarico ha una durata di 12 mesi e viene attribuito secondo l’art. 22-bis della L. 240/2010 (legge Gelmini).
La ricerca mira a identificare biomarcatori chimici, microbiologici, aromatici e nutrizionali per descrivere e predire l’invecchiamento di olive da mensa a ridotto contenuto di sodio. Il lavoro prevede il monitoraggio nel tempo di composti volatili e non volatili, polifenoli, indici ossidativi e parametri nutrizionali tramite tecniche avanzate di estrazione e analisi chimica e biologica.
Obiettivi scientifici del progetto
L’analisi del profilo nutrizionale sarà condotta presso i laboratori dotati di piattaforme strumentali avanzate dell’Ateneo. I risultati della ricerca consentiranno di delineare i profili molecolari associati alla perdita di qualità del prodotto e di creare modelli predittivi di shelf-life (durata di conservazione). L’obiettivo complessivo è ottimizzare i processi di trasformazione e conservazione, prolungando la durabilità del prodotto e riducendo gli sprechi in un’ottica di sostenibilità ambientale.
Modalità di selezione
La procedura prevede la valutazione per titoli e colloquio. I candidati verranno valutati sulla base dei titoli presentati (curriculum scientifico, pubblicazioni, esperienze di ricerca) e successivamente convocati per un colloquio di approfondimento.
Come candidarsi all’incarico post-doc
La presentazione della domanda avviene esclusivamente secondo le modalità indicate nel bando ufficiale. La scadenza per la presentazione è il 4 luglio 2026. Scarica il bando ufficiale dal sito dell’Università di Palermo. Per informazioni complete su requisiti, documentazione richiesta e modalità di partecipazione, consulta il bando e gli allegati.
Domande frequenti
Qual è la durata dell’incarico post-doc?
L’incarico ha una durata di 12 mesi secondo l’art. 22-bis della L. 240/2010. Le modalità di eventuale rinnovo sono specificate nel bando.
Dove si svolgerà la ricerca?
La ricerca si svolgerà presso i Laboratori di Biochimica Marina ed Ecotossicologia del Dipartimento DiSTeM dell’Università di Palermo, con sede operativa a Trapani.
Quali sono le principali aree di ricerca?
La ricerca riguarda l’identificazione di biomarcatori per il controllo della qualità e della conservazione di olive da mensa a ridotto contenuto di sodio, nell’ambito del Progetto PNRR M2C1.
Come candidarsi ai concorsi in Sicilia?
Per scoprire altre opportunità di ricerca e lavoro nella pubblica amministrazione, consulta tutti i concorsi in Sicilia.